• BISZKOPT:
  • 7 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 115 g mąki tortowej
  • 3 łyżki oleju
  • 3 łyżki mleka
  • 4 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • do nasączenia: 0,5 kubka czarnej herbaty z 3 łyżkami alkoholu (u mnie whiskey)
  • KREM:
  • 500 g mascarpone
  • 400 ml śmietany kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 300 g mrożonych malin
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej we wrzącej wodzie